vol.23　8 1/2 Don't & Do (ドンタンドゥー）

		●8 1/2　Don't & Do 　ブランデー　30ml 　アプリコットブランデー　10ml 　桂花陳酒　10ml 　シェイクしてカクテルグラスに注ぎ、ポートワインをフロートさせる。 フェリーニ的世界の集大成「８１/２」。 誇張、滑稽、エログロ、喧騒、無想、デカダンスの祝祭的行列のグラデーション
		※リカー・アナロジィ 上のオリジナルカクテルから我田引水的に類推した酒にまつわる“リカー・ショート・ショート” 桂花陳酒（ケイカチンシュ） 大昔は唐の御世楊貴妃の命により、キンモクセイの花を用い作られたリキュール。酒文化が２千年以上続く中国ならではの仕様。華やかな香りと深い味わいの甘さを特徴とする。

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