酒場で最も男性的で魅惑的な飲み方が出来る酒＝シュナップスは、度数強く、辛口で、ハーブで風味付けしたものが多い。ビールを飲む前にシュナップスをグィとあおり胃に活力を与える。
　映画「ディア・ハンター」（'78米）はM・チミノ監督の戦争を手段にした青春大作ペンシルバニア州クレアトンは白系ロシア人と鉄鋼の町。ベトナム徴兵を翌日に控えた３人の若者の１人スチーブン（J・サベージ）の結婚式。荘厳なロシア正教会で誓う祝杯のワインが花嫁の白いドレスに一滴こぼれるが、そんな不吉を打ち消す様な盛大なパーティーが続く。ロシアン・ダンスに興じる輪から抜けたマイケル（R・デ・ニーロ）は、親友のニック（C・ウォーケン）の恋人リンダ（M・ストリープ）をバー・カウンターに誘う。
　「ニックが好きかい？」と、一寸顔を近付けるが、「えっ」と云われ躊躇の一瞬あって、ケスラー（アクアビット？ウオッカ？）を一気に飲リローリング・ロックでチェイスする。
凍てつく山中の儀式の様な鹿狩りのシーン（ジグモンドのカメラは圧倒的に美しく鋭い）は、マイケルの精神を投影し、3000度の溶鉱炉の火柱はそのままベトナムへ――。
　やがてスチーブンは半身不随、ニックの死を迎え、残されたロシア系二世たちは祖国を鎮魂し唱う。
“GOD Bress The AMERICA”